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常吃芝麻酱对身体好吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

常吃芝麻酱对身体有一定的益处,但也需注意适量摄入。芝麻酱富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、铁等矿物质,适量食用可为身体补充营养。但因其热量较高,过量可能增加代谢负担。

芝麻酱中含有约50%的脂肪,其中单不饱和脂肪酸占比达40%以上,有助于维持正常血脂水平。每100克芝麻酱含钙量达1170毫克,对骨骼健康有益。其含有的芝麻素和芝麻酚等成分具有抗氧化作用,能帮助清除体内自由基。但需注意市售产品可能添加糖分或盐分,建议选择纯芝麻制作的酱料。

日常食用时可作为调味品添加到凉菜或主食中,每次建议控制在15-20克。肥胖人群、胆囊疾病患者及对芝麻过敏者应谨慎食用。开封后需冷藏保存并在两周内食用完毕,避免氧化变质。若出现腹胀、腹泻等不适症状,应及时停止食用并就医咨询。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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