芦荟是否能吃通常需要根据具体品种及食用方式来判断。部分可食用芦荟品种在正确处理后可以适量食用，而未经处理的芦荟可能存在健康风险。
1、可食用品种
库拉索芦荟等少数品种的叶肉经过处理后可以食用。这类芦荟叶肉含有多糖类物质及维生素，但需注意区分观赏性芦荟品种，例如木立芦荟等可能含有较多芦荟素，误食易引起肠胃不适。
2、正确处理
食用前需去除芦荟表皮及皮下黄色汁液。黄色汁液含大黄素等蒽醌类物质，直接摄入可能刺激肠道黏膜，导致腹泻或腹痛。建议将叶肉切块后浸泡或焯水，进一步减少残留成分。
3、适量食用
芦荟叶肉可拌入酸奶或制作饮品，但每日摄入量不宜超过30克。过量食用可能引起电解质紊乱，尤其孕妇、经期女性及消化功能较弱者需谨慎，以免诱发子宫收缩或加重腹泻。
建议选择明确标注可食用的芦荟产品，避免自行处理不明品种。食用后若出现恶心、皮疹等不适，应立即停止并就医咨询。日常建议通过正规渠道购买芦荟制品，并在专业人士指导下合理食用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。