米汤一般对身体有益，但需根据个人体质和营养需求适量饮用。作为大米的煮制产物，其营养成分和适用人群存在一定差异，合理摄入有助于健康。
米汤含有丰富的碳水化合物和少量B族维生素，可快速补充能量，适合消化功能较弱或术后恢复期的人群饮用。其质地温和，对胃肠黏膜刺激较小，有助于缓解轻度腹泻或消化不良症状。但长期单一饮用可能导致蛋白质、膳食纤维等营养素摄入不足，建议搭配其他食物保证营养均衡。
对于需要控制血糖的人群，米汤的升糖指数较高，大量饮用可能引起血糖波动。此时可适当减少摄入量，或选择糙米熬制以增加膳食纤维含量。婴幼儿作为辅食时，需注意米汤不能替代母乳或配方奶粉的营养供给，建议在医生指导下合理添加。
日常饮用米汤建议选择优质大米，熬煮时注意控制米水比例避免过稠。保持饮食多样性，可搭配蔬菜、瘦肉等食材提升营养密度。存在特殊健康状况时，建议咨询营养师制定个体化饮食方案。
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