麦芽糖作为传统药食两用的食材，在中医范畴内一般具有补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、促进消化、改善便秘等功效和作用。其应用需结合体质特点进行合理选择。
1、补脾益气
麦芽糖味甘性温，归脾胃经，能通过滋养中焦来改善脾胃虚弱引起的食欲不振、肢体乏力等症状，常与党参、白术等配伍使用。
2、润肺止咳
其甘润质地能濡润肺脏，对于肺燥引起的干咳少痰、咽喉干痒等症，可配伍百合、沙参等润肺药材协同调理。
3、缓急止痛
中医认为甘味能缓急，麦芽糖可缓解胃脘挛急疼痛，常与白芍、甘草等药物配合使用，通过舒缓平滑肌痉挛发挥作用。
4、促进消化
含有的麦芽成分可促进淀粉分解，帮助改善食积腹胀，常与山楂、神曲等消食药材共同使用以增强效果。
5、改善便秘
其粘滞特性可润滑肠道，适用于肠燥津亏型便秘，但湿热体质者需慎用以防助湿。
使用麦芽糖时建议咨询中医师进行体质辨识，糖尿病患者及湿热体质人群需控制摄入量。若需配合药物治疗，应在医生指导下规范使用，避免影响原有治疗方案。