缺铁性贫血患者适合吃富含铁元素的食物，如动物肝脏、红肉、血制品等，同时搭配富含维生素C的新鲜蔬果以促进铁吸收。日常饮食需注意均衡搭配，避免影响铁吸收的饮食因素。
1、动物肝脏
动物肝脏如猪肝、鸡肝等含有丰富的血红素铁，其吸收率较高，是补铁的理想选择。建议每周适量摄入1-2次，避免过量导致胆固醇升高。例如猪肝中铁含量可达22.6mg/100g，适当食用能有效改善贫血症状。
2、红肉
牛肉、羊肉等红肉中血红素铁含量较高，且蛋白质丰富，有助于促进血红蛋白合成。每日摄入50-100g瘦肉可满足部分铁需求，烹调时建议采用清蒸、炖煮等方式减少营养流失。
3、血制品及新鲜蔬果
鸭血、猪血等动物血制品含铁量较高，每100g鸭血含铁约30mg。同时搭配橙子、猕猴桃、菠菜等富含维生素C的食物，可将非血红素铁的吸收率提高2-3倍。需避免与浓茶、咖啡同食，其中的鞣酸会抑制铁吸收。
缺铁性贫血患者日常需保持规律饮食，增加铁元素摄入的同时注意营养均衡。若通过饮食调整后症状未改善，建议及时就医，在医生指导下进行铁剂补充或进一步检查，避免自行服用药物延误病情。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。