鸡蛋花通常无毒，适量食用或泡茶一般不会引起中毒反应，但需注意处理方式和个体差异。其花瓣含有一定营养成分，但具体食用安全性需结合实际情况判断。
鸡蛋花是夹竹桃科植物，其花瓣本身不含有毒成分，经过清洗、晒干等处理后可用于泡茶或烹饪。作为观赏植物，其茎叶中的白色汁液可能含有微量刺激性物质，但正常接触或少量摄入通常不会造成健康风险。若对花粉或植物蛋白过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、消化道不适等过敏反应，此类人群应谨慎尝试。
日常接触鸡蛋花时需注意避免直接触碰茎叶汁液，食用前应充分清洗并确保来源无农药残留。孕妇、哺乳期女性及婴幼儿等特殊人群如需食用，建议提前咨询医生或营养师。若误食后出现头晕、恶心等异常症状，应及时停止摄入并观察身体反应，必要时就医检查。