食道炎是否可以自愈通常与病因及病情严重程度有关。若为轻度刺激性因素引起，可能自行缓解；但若由胃食管反流、感染等因素导致，一般无法自愈。
食道炎的常见病因包括胃酸反流、病原体感染、药物或化学刺激等。胃酸反流引起的反流性食管炎需通过抑制胃酸药物（如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片）及调整生活方式控制，单纯等待自愈可能导致炎症加重。感染性食管炎多由真菌、病毒或细菌引起，需针对性使用抗感染药物（如氟康唑胶囊、阿昔洛韦片）治疗，否则可能进展为溃疡甚至穿孔。若因服用刺激性药物（如阿司匹林肠溶片）或误食腐蚀性物质导致食道黏膜损伤，及时停用相关药物并避免再次接触刺激源后，轻度损伤可能逐渐修复。
日常需避免过烫、辛辣饮食，减少烟酒摄入。若出现胸骨后烧灼感、吞咽疼痛等症状持续未缓解，建议及时就医进行胃镜等检查，明确病因后遵医嘱规范治疗。