白糖久存后若保存得当且未出现变质，一般可以食用。但如果储存环境不佳导致白糖结块、变色或产生异味，则不建议继续食用。
白糖的主要成分是蔗糖，化学性质相对稳定，在密封、干燥且阴凉的环境中保存通常不易腐败。若储存期间受潮或密封不严，白糖可能吸收空气中的水分形成结块，这种情况并不影响其安全性，但会影响使用品质。若发现白糖颜色变黄或出现霉斑，说明可能滋生了微生物或发生氧化反应，此时存在食品安全风险。
日常应将白糖存放在带盖的玻璃或陶瓷容器中，置于避光阴凉处。开封后的白糖建议在6个月内使用完毕，若超过1年未使用，建议仔细检查其性状后再决定是否食用。若发现白糖有结块现象，可将其碾碎后用于烘焙等高温烹饪；若出现明显变色、霉变或酸败气味，则需立即丢弃。
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