大薯属于平性食物，在中医理论中通常具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。其性质平和，适合大多数体质的人群适量食用，但需根据个人体质调整摄入量。
1、补脾养胃
大薯含有丰富的淀粉酶及多酚氧化酶，中医认为这些成分有助于增强脾胃的消化功能，改善食欲不振、腹胀等症状，适合脾胃虚弱者食用。
2、生津益肺
大薯质地滋润，中医认为其能滋养肺阴，缓解肺燥引起的干咳、咽干等症状，常与杏仁、百合等搭配用于食疗。
3、补肾涩精
传统医学认为大薯入肾经，对肾气不足导致的腰膝酸软、遗精早泄有一定调理作用，多与枸杞、芡实等药材配伍使用。
大薯作为药食同源的食材，日常可蒸煮或炖汤食用。但因其淀粉含量较高，糖尿病患者需控制摄入量。若需用于特定体质调理，建议咨询中医师辨证后使用，避免盲目进补。