濑尿虾作为常见的水产品，通常具有高蛋白、低脂肪、补充矿物质、提供维生素、促进大脑发育等营养价值和功效。适量食用有助于均衡膳食营养，但需结合个人体质选择。
1、高蛋白
濑尿虾富含优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，有助于促进肌肉生长和组织修复。蛋白质含量约为16%-20%，消化吸收率较高，适合需要补充蛋白质的人群食用。
2、低脂肪
每100克濑尿虾脂肪含量不足2克，且以不饱和脂肪酸为主。这种低脂特性使其更适合需要控制热量摄入的人群，同时有助于维持心血管健康。
3、补充矿物质
濑尿虾含有丰富的钙、镁、锌等矿物质元素。其中钙含量可达60-100mg/100g，有助于骨骼健康；锌元素对维持免疫功能具有重要作用，适量食用可帮助补充日常所需微量元素。
4、提供维生素
含有维生素B12、维生素E等多种维生素。维生素B12有助于维持神经系统正常功能，维生素E则具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基。
5、促进大脑发育
含有的DHA和EPA属于Omega-3系列多不饱和脂肪酸，这些成分对婴幼儿脑部发育和成人认知功能维护具有积极作用。研究显示每周适量摄入海鲜可降低认知衰退风险。
日常食用建议选择新鲜产品，充分加热至熟透。对甲壳类食物过敏者应避免食用，痛风患者需注意控制摄入量。建议结合其他食材搭配食用，保持膳食多样性更有利于营养吸收。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。