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濑尿虾的营养价值及功效

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

濑尿虾通常富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康具有多种益处。这种海鲜含有的营养成分有助于增强免疫力、促进肌肉生长和维持心脏健康。

濑尿虾的营养价值主要体现在其高蛋白含量上,每100克濑尿虾大约含有18克蛋白质,这对于肌肉的修复和生长至关重要。此外,濑尿虾还含有丰富的维生素B12、硒和锌,这些微量元素对于维持神经系统健康、抗氧化和免疫系统的正常运作非常重要。硒元素有助于预防某些类型的癌症,而锌则对伤口愈合和细胞分裂有积极作用。

在日常饮食中,适量食用濑尿虾可以作为蛋白质和其他重要营养素的良好来源。然而,对于海鲜过敏的人群,应避免食用濑尿虾。在食用前,确保濑尿虾新鲜且经过适当处理,以避免食物中毒的风险。如果出现任何不适症状,应及时就医,并在医生的指导下采取适当的治疗措施。

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