广式干蒸的热量一般为50~80大卡/个，具体数值可能存在差异，建议参考实际制作配方。实际热量会受到食材比例、大小以及烹饪方式等因素影响，不同店家或家庭制作的广式干蒸可能存在一定差别。
1、食材比例
广式干蒸的主要成分包括猪肉、虾仁和淀粉等。若使用肥肉比例较高或添加猪油，单个热量可能达到70~80大卡；若以瘦肉和虾仁为主，热量可降低至50~60大卡。
2、大小差异
单个广式干蒸的重量通常在30~40克之间。体积较大的干蒸因淀粉和肉馅含量增加，热量可能接近80大卡；较小尺寸的热量则相对较低。
3、烹饪方式
传统蒸制方法热量相对稳定，若采用煎炸等二次加工方式，吸油后热量可能增加10~20大卡。部分商家为提升口感会刷食用油，也会导致热量上升。
日常食用时建议根据个人需求控制摄入量，尤其是需要控制体重或血脂的人群。若对热量有严格要求，可选择瘦肉比例高、少油烹制的广式干蒸，并搭配蔬菜均衡饮食。
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