炒酸枣仁作为中药材，通常具有养心安神、敛汗、改善睡眠、补肝以及调节血压等功效和作用。其药性平和，常用于中医临床治疗相关病症。
1、养心安神
炒酸枣仁归心经，具有滋养心阴、安定神志的作用，适用于心慌心悸、失眠多梦等心神不宁的症状。中医认为其能调节心脏功能，缓解因心阴不足引起的烦躁不安。
2、敛汗
对于体虚多汗或夜间盗汗的人群，炒酸枣仁可通过收敛固表的作用减少异常出汗。其药效主要通过调节心气与肝血平衡来实现，尤其对心阴虚导致的汗液不固效果显著。
3、改善睡眠
该药材含有镇静成分，能调节神经系统功能，延长深度睡眠时间，常用于治疗入睡困难、易醒等睡眠障碍。其安神特性有助于缓解焦虑情绪，促进自然睡眠节律。
4、补肝
炒酸枣仁入肝经，可滋养肝血，改善因肝血不足引起的头晕目眩、视力模糊等症状。中医理论认为肝藏血，肝血充盈则能维持眼睛和筋脉的正常功能。
5、调节血压
现代研究表明，其含有的皂苷类物质可能通过扩张血管、改善血液循环等方式辅助调节血压，对轻度高血压患者有一定辅助治疗效果。
使用炒酸枣仁需根据体质辨证施治，阴虚火旺者慎用。建议在中医师指导下配伍使用，避免与中枢神经抑制剂同服。出现严重失眠或心血管疾病时，应及时就医进行综合治疗。