慢性肾炎患者每日食盐摄入量一般需控制在2~3克，具体应根据病情严重程度及医生建议调整。过量摄入食盐可能加重水肿和高血压，不利于肾功能保护。日常饮食中需注意避免高盐加工食品，并定期监测血压及肾功能变化。
慢性肾炎患者限制食盐摄入有助于减少钠潴留，从而缓解水肿症状。钠离子过多会导致血容量增加，进一步升高血压，加重肾脏负担。临床建议通过减少腌制食品、罐头、酱油等高钠食物的摄入来控制钠含量。对于伴有重度水肿或高血压的患者，医生可能要求将食盐量严格限制在每日2克以内。
患者日常烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味品替代部分盐分，同时注意阅读食品标签识别隐形盐。若出现血压波动或水肿加重，应及时复诊调整饮食方案。具体食盐摄入标准需结合24小时尿钠检测结果，由肾内科医生制定个体化方案，患者不宜自行盲目限盐或过度限盐。