椰子水对减肥可能有一定的辅助作用，但无法直接达到明显的减重效果。其低热量特性可作为替代高糖饮料的选择，但减肥需结合饮食控制和运动等综合措施。
椰子水的热量相对较低，每100毫升约含18-25千卡，且富含钾、镁等电解质。对于需要控制热量摄入的人群，用椰子水替代含糖饮料能在一定程度上减少每日总热量摄入。但需注意椰子水中仍含有少量天然糖分，过量饮用可能导致热量累积。
减肥的核心机制是形成热量缺口，即消耗量大于摄入量。仅依靠饮用椰子水无法直接促进脂肪分解或提升代谢率，仍需通过合理膳食搭配和规律运动来实现减重目标。若每日饮用超过500毫升椰子水，其总热量可能相当于半碗米饭，反而会影响减脂进度。
建议将椰子水作为健康饮品适量饮用，同时保证每日蛋白质、膳食纤维的摄入，并配合有氧运动与力量训练。存在代谢性疾病或体重管理困难者，可咨询营养科医师制定个性化方案。