肾病血钾高的患者适合选择低钾食物，通常可适量摄入苹果、白菜、米饭等，但具体饮食需根据病情在医生指导下调整。血钾水平升高可能加重肾脏负担，合理控制钾摄入有助于维持电解质平衡。
1、苹果
苹果属于低钾水果，每100克含钾量约为120毫克，钾含量相对较低。其含有的膳食纤维和果胶有助于促进肠道蠕动，减少钾在肠道的吸收时间。肾病血钾高患者适量食用苹果，可在补充维生素的同时避免血钾进一步升高。
2、白菜
白菜属于低钾蔬菜，每100克含钾量约为130毫克，且水分含量较高。其富含的维生素C和膳食纤维有助于维持身体代谢功能，减轻肾脏负担。烹饪时建议焯水处理，可进一步减少钾含量，适合血钾高的肾病患者作为日常蔬菜选择。
3、米饭
米饭作为低钾主食，每100克含钾量约为35毫克，适合作为肾病患者的能量来源。精制大米经过加工后钾含量较低，且易消化，不会增加肾脏代谢压力。患者可搭配其他低钾食材，保证营养均衡的同时控制钾摄入。
日常需定期监测血钾水平，避免食用香蕉、土豆、菠菜等高钾食物。若血钾持续升高或出现心悸、乏力等症状，应及时就医，必要时在医生指导下调整饮食方案或进行药物治疗。