鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养物质，一般情况下健康人群空腹吃鸡蛋是可以的。但部分人可能因个体差异出现不适，需结合自身情况调整。
鸡蛋中的蛋白质和脂肪在空腹时消化速度较慢，可能延长胃排空时间。对于消化功能正常的人群，这种延缓通常不会引起明显不适，且能提供持久的饱腹感。但部分存在乳糖不耐受或鸡蛋过敏的人群，空腹食用可能诱发腹痛、腹泻或皮疹等过敏反应。
若长期空腹吃鸡蛋后出现腹胀、反酸等症状，建议调整进食方式。可尝试将鸡蛋与碳水化合物类食物搭配食用，如搭配面包或粥类，有助于促进胃酸分泌和蛋白质分解。对鸡蛋过敏或存在严重胃食管反流病的人群，应避免空腹摄入高蛋白食物。日常饮食应注意观察个体耐受性，必要时可咨询营养科医师进行膳食指导。