瓯柑通常具有降火的功效，适量食用一般不会引起上火。瓯柑是柑橘类水果的一种，其性味偏凉，含有丰富的维生素C和水分，有助于生津止渴、清热润燥。
瓯柑含有大量膳食纤维和果酸，能够促进消化液分泌，加速胃肠蠕动，从而改善消化不良或便秘问题。从中医角度分析，其凉性特质可中和体内热气，缓解口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。此外，瓯柑富含的维生素C等抗氧化成分，有助于增强黏膜修复能力，减少炎症反应。需注意的是，瓯柑含糖量较高，过量食用可能刺激口腔黏膜或加重胃酸分泌，但这种反应与传统“上火”机制不同，属于消化系统暂时性不适。
日常食用瓯柑建议控制摄入量，每日1-2个为宜。体质虚寒或胃肠功能较弱的人群，可将瓯柑果肉与温水同服，避免空腹食用。若出现胃肠不适，应暂停摄入并观察症状变化。