熬夜可能导致肥胖风险增加，主要与激素水平变化、食欲增加、代谢速率改变等因素有关。以下具体分析相关机制：
从生理机制来看，人体在夜间会分泌瘦素和生长激素。瘦素负责传递饱腹信号，生长激素参与脂肪分解。当睡眠时间不足5小时，瘦素分泌减少28%，胃饥饿素水平升高15%，这种激素紊乱会显著增加高热量食物的摄入欲望。昼夜节律紊乱还会导致皮质醇水平持续升高，这种压力激素会促进内脏脂肪堆积。
行为学研究表明，熬夜人群夜间额外摄入热量的概率比正常作息者高42%。深夜清醒状态下，大脑对高糖高脂食物的奖赏反应增强，杏仁核活动增加30%，前额叶抑制功能减弱，导致自控能力下降。持续一周睡眠不足的人群，平均每日多摄入385大卡，相当于额外进食一份汉堡套餐。
代谢功能方面，熬夜会降低基础代谢率约5-8%。体温调节中枢功能紊乱导致静息能量消耗减少，同时线粒体功能受损使得脂肪酸氧化效率下降。实验数据显示，连续两周每天睡眠5小时的人群，餐后血糖峰值比正常组高32%，胰岛素敏感性降低20%，这些代谢异常会促进脂肪合成。
建议保持7-9小时规律睡眠，避免连续熬夜。若因工作必须熬夜，可选择在白天补充1-1.5小时午睡，有助于恢复激素平衡。注意避免在深夜摄入含糖饮料和油炸食品，可适量食用坚果、酸奶等健康零食。长期存在睡眠障碍者，建议到睡眠医学中心进行专业评估。