芒果干作为水果制品，一般具有补充营养、促进消化、抗氧化、改善食欲、补充能量等功效，但需注意高血糖、过敏等禁忌人群。以下从功效与禁忌两方面具体说明：
1、补充营养
芒果干含有维生素A、维生素C及钾、镁等矿物质，适量食用可为人体提供必需的微量元素。其中维生素A有助于维持视觉功能，钾元素对调节血压有一定辅助作用。
2、促进消化
芒果干中保留的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助缓解轻度便秘。其天然果酸成分可刺激消化液分泌，但过量食用可能引起反酸。
3、抗氧化
含有的多酚类物质和维生素C具有抗氧化特性，可帮助清除体内自由基。需注意加工过程中高温可能导致部分维生素流失，营养价值较鲜果有所降低。
4、改善食欲
芒果干的酸甜口感能刺激唾液分泌，对于食欲不振者有一定开胃作用。但含糖量高达60-70%，糖尿病患者需严格控制摄入量。
5、补充能量
每100克芒果干约含330大卡热量，碳水化合物占比超过80%，适合运动后快速补充能量。但长期过量食用可能增加肥胖风险。
禁忌方面需注意：血糖偏高者每日摄入不超过20克；对芒果过敏者可能出现嘴唇肿胀等过敏反应；肠胃敏感者空腹食用可能引发腹痛；建议每日食用量控制在50克以内，避免与降糖药、抗凝药同食。特殊人群如孕妇、肾功能异常者需咨询医师，出现皮疹或消化道不适时应立即停食并及时就诊。