磷元素作为人体必需的矿物质，在维持生理功能中具有重要作用，通常包括构成骨骼牙齿、参与能量代谢、调节酸碱平衡、构成细胞膜与遗传物质、促进蛋白质合成等功效和作用。
1、构成骨骼牙齿
磷与钙结合形成羟磷灰石结晶，约占骨骼总重量的85%，能增强骨骼密度和牙齿硬度。长期磷摄入不足可能导致骨软化症，儿童易出现佝偻病样改变。
2、参与能量代谢
磷是三磷酸腺苷（ATP）的重要组成部分，通过高能磷酸键储存和释放能量。在碳水化合物、脂肪的代谢过程中，磷酸化反应是糖酵解和三羧酸循环的关键步骤。
3、调节酸碱平衡
磷酸盐缓冲系统占体液缓冲能力的5%，通过H2PO4⁻/HPO4²⁻的离子转化，维持血液pH值在7.35-7.45之间，这对酶活性和细胞代谢至关重要。
4、构成细胞膜与遗传物质
磷脂形成细胞膜的双分子层结构，维持细胞完整性。DNA和RNA的磷酸二酯键构成遗传物质骨架，磷元素缺失会影响基因复制和蛋白质表达。
5、促进蛋白质合成
磷参与蛋白质的磷酸化修饰过程，调控酶活性及信号转导通路。在核糖体进行mRNA翻译时，磷元素为蛋白质合成提供必需的能量支持。
日常应通过鱼类、瘦肉、乳制品等食物适量补充磷元素，成人每日推荐摄入量为700mg。需注意保持钙磷比例在1:1至2:1之间，肾功能不全者需警惕高磷血症风险。若出现手足抽搐、骨痛等症状，建议及时检测血磷水平。