一只小龙虾的可食用部分热量较低，通常每100克可食用部分的热量约为90~100大卡。单只小龙虾的可食用部分重量约为5~8克，因此一只小龙虾的热量大致为5~8大卡，具体数值可能因个体大小和烹饪方式存在差异。
小龙虾的可食用部分主要为尾部肌肉，其蛋白质含量较高，脂肪含量相对较低。采用清蒸或水煮等低油烹饪方式时，热量增加较少；若使用油焖、麻辣等重油重调料的烹饪方法，热量会因油脂和调料的加入而显著上升。小龙虾的胆固醇含量相对较高，建议高胆固醇血症患者适量食用。
日常食用小龙虾时，建议选择新鲜活虾并充分清洗，烹饪时注意控制油盐用量。对海鲜过敏或痛风患者应谨慎食用，若进食后出现皮肤瘙痒、腹痛等不适症状，应及时就医处理。