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高热量食物有哪些?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

高热量食物通常包括油炸食品、甜点以及坚果和肉类等,日常可根据需要适当选择。这类食物在适量摄入的前提下,可为身体提供所需能量,但过量食用可能增加代谢负担。

1、油炸食品

如炸鸡、薯条、油条等,因制作过程中吸收大量油脂,脂肪含量较高,每100克热量可达300~500千卡。经常过量食用易导致脂肪堆积,增加肥胖风险。

2、甜点

蛋糕、冰淇淋、巧克力等食物添加了大量糖分和奶油,单块奶油蛋糕热量约400~600千卡。糖分摄入过多可能影响血糖水平,需控制食用量。

3、坚果和肉类

核桃、腰果、牛肉、猪肉等虽富含蛋白质或健康脂肪,但热量密度较高。例如100克核桃约654千卡,100克五花肉约540千卡,适量食用可补充营养,过量则易超出每日热量需求。

日常饮食需注意均衡搭配,体力消耗大或需要增重的人群可适当增加高热量食物。若存在高血脂、糖尿病等基础疾病,建议在营养师指导下调整膳食结构,避免盲目进补。

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