猪小肠作为传统中药材，一般具有清热利湿、润肠通便、滋阴补虚、调理肠胃以及促进伤口愈合等功效和作用。其应用需结合具体体质和症状，在中医师指导下使用。
1、清热利湿
猪小肠性味甘平，中医认为其归小肠经，能帮助清除体内湿热邪气。对于湿热下注引起的尿频、尿急等症状，可通过促进水液代谢来缓解不适，常与车前子等配伍使用。
2、润肠通便
其含有的脂肪成分能润滑肠道，改善肠燥便秘。对于阴虚肠燥导致的排便困难，适量食用可增加肠道润泽度，但需注意过量可能引起腹泻。
3、滋阴补虚
中医理论中猪小肠具有滋养阴液的作用，适用于久病体虚或产后气血不足的情况。常与枸杞、山药等补益药材同用，通过补充精微物质改善虚损状态。
4、调理肠胃
所含的活性成分能促进消化液分泌，增强脾胃运化功能。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状，可通过调节胃肠蠕动来改善消化吸收能力。
5、促进伤口愈合
外用时其生物活性成分能刺激组织再生，传统医学中常将处理干净的猪小肠外敷于体表创面，通过形成保护膜促进受损皮肤修复。
日常食用猪小肠需注意清洗彻底并充分烹煮，避免寄生虫感染。湿热体质或高脂血症患者应控制摄入量，出现腹痛、腹泻等不适症状时应及时就医检查。药用时应严格遵循中医辨证原则，不可自行盲目使用。