孕妇一般可以适量吃南瓜。南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，适量食用对孕妇和胎儿健康有一定益处。但需注意食用量及个体情况，避免引发不适。
1、补充膳食纤维
南瓜中富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于缓解孕期常见的便秘症状。同时膳食纤维还能帮助维持肠道健康，减少肠道对脂肪的吸收，有利于控制体重。
2、提供维生素A和胡萝卜素
南瓜含有较多的维生素A和β-胡萝卜素，这两种成分对胎儿视力发育和孕妇皮肤健康有益。但需注意避免过量摄入，以免增加维生素A中毒风险。
3、调节血糖水平
南瓜的升糖指数较低，且含有铬元素，可能辅助调节血糖。但若孕妇存在妊娠期糖尿病，仍需控制摄入量，建议在医生指导下调整饮食结构。
孕期饮食需多样化，南瓜可作为膳食的一部分，但不宜单一大量食用。对南瓜过敏或食用后出现腹胀、皮肤瘙痒等反应的孕妇应停止食用。建议日常选择蒸煮等清淡烹饪方式，避免添加过多糖或油脂，同时注意监测血糖变化，定期进行产检以保障母婴健康。