鱼肝油作为营养补充剂，一般具有促进钙吸收、维护视力健康、增强免疫力、支持骨骼发育以及改善皮肤状态等功效和作用。
1、促进钙吸收
鱼肝油中的维生素D能够促进小肠对钙、磷的吸收，并帮助调节血液中钙的浓度，从而维持骨骼和牙齿的钙化过程。这对于预防儿童佝偻病和成人骨质疏松有重要意义。
2、维护视力健康
鱼肝油富含维生素A，其参与视网膜中视紫红质的合成，有助于维持暗光下的视觉功能，减少夜盲症的发生风险。同时维生素A对眼角膜和结膜上皮细胞的完整性也具有保护作用。
3、增强免疫力
维生素A能够维持呼吸道、消化道等黏膜屏障的完整性，减少病原体入侵机会。维生素D则通过调节T淋巴细胞和巨噬细胞的功能，增强机体对感染的防御能力。
4、支持骨骼发育
维生素D通过促进钙质沉积，直接影响骨密度的形成。儿童摄入适量鱼肝油可预防方颅、鸡胸等佝偻病体征，老年人则有助于减缓骨质流失速度。
5、改善皮肤状态
维生素A可调节皮脂腺分泌，维持表皮细胞正常分化，对于干燥性皮肤、毛囊角化等问题具有改善作用。其抗氧化特性还能减轻紫外线对皮肤的损伤。
需要注意的是，鱼肝油属于脂溶性维生素补充剂，长期过量摄入可能导致维生素A或D中毒。建议在医生或营养师指导下根据个体需求合理补充，避免与同类营养素制剂叠加使用，服用期间定期监测血钙和肝肾功能指标。