血糖高的人群通常可以适量饮用纯牛奶，但需根据个体情况调整。纯牛奶的升糖指数较低，且含有丰富的蛋白质和钙，但需注意摄入量及自身代谢状况。
纯牛奶的升糖指数约为30，属于低升糖食物。其含有的乳糖分解吸收较慢，对血糖波动影响较小。每日建议摄入量控制在200-300ml，相当于1杯左右的量，可分次饮用。选择低脂或脱脂牛奶更适合伴有血脂异常的患者，可减少饱和脂肪摄入。
对于乳糖不耐受人群，饮用后可能出现腹胀、腹泻等不适，此时可改为无乳糖牛奶。若合并肾功能不全，需在医生指导下控制蛋白质摄入量。妊娠期糖尿病患者在血糖控制稳定时，可适量饮用纯牛奶补充营养。
建议饮用时避免添加糖或蜂蜜，空腹饮用需搭配全麦面包等低升糖食物。定期监测饮用后的血糖变化，若出现血糖明显升高应调整摄入量。具体饮用量及品种选择，建议咨询营养科医生进行个性化指导。