西兰花和花菜一般不属于传统意义上的发物。这两种蔬菜在中医理论中通常被认为性味平和，且不含有容易诱发疾病的成分，适合大多数人群适量食用。
从中医角度分析，发物多指容易诱发旧疾或加重现有疾病的食物，例如海鲜、辛辣食物等。而西兰花和花菜性质偏凉，具有清热生津的作用，不会引发体内湿热或燥热，因此未被归类为发物。现代营养学也认为它们富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力和促进消化。
不过，部分人群可能存在个体差异。对于消化功能较弱者，大量食用可能引起腹胀；极少数人可能对十字花科蔬菜存在过敏反应，出现皮肤瘙痒等表现。这类情况需根据自身耐受性调整摄入量。
日常饮食中可将西兰花和花菜作为均衡膳食的组成部分，建议采用清蒸、白灼等方式烹饪以保留营养。若食用后出现明显不适，可暂停摄入并观察症状变化，通常无需特殊处理。