乌梅三豆汤是一种传统食疗方，通常由乌梅、绿豆、黑豆和赤小豆组成，一般具有生津止渴、清热解暑、健脾祛湿、润肺止咳以及调节肝气等功效和作用。其配伍基于中医理论，适用于特定体质人群的调理。
1、生津止渴
乌梅味酸，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥；搭配绿豆等豆类煮汤，可为身体补充水分，改善津液不足引起的口渴症状。
2、清热解暑
绿豆性凉，具有清热解毒的作用，与乌梅搭配可缓解暑热引起的头晕、烦渴，适合夏季饮用。
3、健脾祛湿
黑豆和赤小豆有助于健脾利水，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、肢体困重，同时促进湿气代谢。
4、润肺止咳
乌梅的酸性收敛作用可缓解肺燥，豆类富含植物蛋白和矿物质，能辅助滋阴润肺，减轻干咳或痰少等症状。
5、调节肝气
中医认为乌梅入肝经，能平抑肝火，与豆类搭配可调和肝气郁结，缓解情绪波动或胁肋胀闷等不适。
需注意，乌梅三豆汤偏凉性，体质虚寒、脾胃虚弱或腹泻者应慎用。饮用时建议控制频率和饮用量，避免空腹饮用。若存在明确疾病症状，如持续咳嗽、消化不良等，需及时就医，不可单纯依赖食疗替代正规治疗。