维生素D3是一种脂溶性维生素，属于维生素D家族中的一种重要形式，主要参与体内钙磷代谢和骨骼健康。它可通过阳光照射皮肤合成，也可从部分食物或补充剂中获取，具有调节免疫、促进骨骼发育等作用。
1、定义与性质
维生素D3又称胆钙化醇，是维生素D的天然形式之一。它在化学结构上属于固醇类衍生物，性质稳定，可在人体皮肤中经紫外线照射后由7-脱氢胆固醇转化生成，也可通过动物性食物摄入。
2、生理功能
维生素D3能促进小肠对钙、磷的吸收，维持血钙浓度稳定，这对骨骼矿化过程至关重要。同时可调节甲状旁腺激素分泌，促进肾小管对钙的重吸收。近年研究还发现其具有调节细胞生长分化、增强免疫功能等作用。
3、来源与补充
人体约80%的维生素D3通过皮肤接触阳光中的UVB射线合成，每天15-30分钟日晒即可满足需求。膳食来源包括富含脂肪的鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、动物肝脏、蛋黄等。对于日照不足人群，可在医生指导下选择维生素D3滴剂、软胶囊等补充剂。
4、缺乏与过量
长期缺乏会导致佝偻病、骨软化症和骨质疏松，表现为骨骼疼痛、肌肉无力。过量摄入可能引起高钙血症，出现恶心、便秘甚至血管钙化等中毒反应，每日摄入量成人不宜超过4000IU。
5、适用人群
婴幼儿因骨骼发育快且皮肤娇嫩需适量补充；孕妇为满足胎儿需求应保证足够摄入；老年人因皮肤合成能力下降且钙流失增加需特别注意。存在吸收障碍疾病或长期室内工作者也需监测维生素D水平。
日常可通过适度晒太阳（避开正午强紫外线时段）和食用鲑鱼、强化乳制品等补充。若出现夜间小腿抽筋、骨痛等症状，建议及时检测血清25-羟维生素D水平，在医生指导下制定个性化补充方案，避免自行超量服用。