桃胶、雪燕、皂角米作为常见的传统食材，通常被认为具有润肠通便、补充营养、促进消化、美容养颜以及辅助增强免疫力等作用。这些食材多用于日常膳食调理，但具体效果因人而异。
1、润肠通便
桃胶和皂角米中含有可溶性膳食纤维，能够吸收水分并增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而帮助缓解大便干燥、排便困难等情况。
2、补充营养
雪燕中含有多糖类物质和氨基酸，皂角米含有植物性蛋白质及钾、钙等矿物质，适量食用可为人体补充部分所需的营养成分。
3、促进消化
皂角米中的膳食纤维能刺激胃酸分泌，辅助提升胃肠消化功能，改善饭后腹胀等不适感。桃胶的黏性成分也可在消化道形成保护膜。
4、美容养颜
雪燕中的多糖成分可能参与皮肤保湿，桃胶含有的植物胶质有助于促进角质代谢，但需注意其作用机制与动物胶原蛋白不同，效果较为有限。
5、辅助增强免疫力
食材中的多糖成分可能通过调节肠道菌群或激活免疫细胞活性，对机体免疫功能产生一定正向影响，但目前缺乏明确临床数据支持。
需注意这些食材属于食品范畴，不具备治疗疾病的作用。日常食用时应控制摄入量，避免过量引起胃肠不适。糖尿病患者需注意雪燕的升糖指数，孕妇等特殊人群食用前建议咨询专业医师或营养师。