人体必需氨基酸通常有8种，包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。这些氨基酸是维持人体正常生理功能所必需的，但自身无法合成，需通过食物补充。
必需氨基酸在人体中参与多种重要功能，如蛋白质合成、组织修复和代谢调节。例如，赖氨酸有助于钙吸收和胶原蛋白形成，色氨酸是合成血清素的前体物质，对情绪调节有重要作用。这些氨基酸广泛存在于高蛋白食物中，如肉类、鱼类、乳制品、豆类及坚果等。对于婴幼儿而言，组氨酸也被视为必需氨基酸，因其生长发育阶段体内合成能力不足。
日常饮食中应注意均衡摄入富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，以满足对必需氨基酸的需求。若存在长期饮食不均衡或特殊健康状况，建议咨询专业营养师制定个性化膳食方案，避免盲目使用营养补充剂。