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哪些水果越吃越瘦?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

苹果、葡萄柚、番茄、蓝莓以及木瓜等水果通常有助于控制体重,但需结合合理饮食和运动。这些水果普遍具有低热量、高纤维或促进代谢的特点,适量摄入可能辅助减脂。

1、苹果

苹果富含膳食纤维和果胶,能增加饱腹感并延缓胃排空速度,减少其他高热量食物的摄入。其含有的多酚类物质可调节肠道菌群,促进脂肪代谢,同时每100克苹果仅含52千卡热量,适合作为加餐食用。

2、葡萄柚

葡萄柚中的柚皮苷成分能激活肝脏脂肪分解酶,加速甘油三酯代谢。研究显示饭前食用半个葡萄柚可增强胰岛素敏感性,帮助稳定血糖水平,防止脂肪囤积。但需注意避免与部分降压药物同服。

3、番茄

番茄含水量高达94%,低糖且富含茄红素,这种强效抗氧化剂可减少内脏脂肪堆积。其柠檬酸和苹果酸成分能促进消化液分泌,加速蛋白质和脂肪分解,每100克番茄仅含18千卡热量。

4、蓝莓

蓝莓富含花青素和维生素C,可改善胰岛素抵抗并调节脂代谢。其含有的多酚类物质能抑制脂肪细胞分化,每100克蓝莓约含57千卡热量,且升糖指数较低,有助于控制食欲。

5、木瓜

木瓜蛋白酶能分解蛋白质和脂肪,促进肠道蠕动。丰富的维生素C和β-胡萝卜素可提高基础代谢率,未成熟木瓜中的凝乳酶还有助于减少腹部脂肪堆积。

需注意水果摄入量每日控制在200-350克,避免过量摄入高糖分水果如榴莲、荔枝等。糖尿病患者应监测血糖变化,胃肠道敏感者避免空腹食用酸性水果。建议配合有氧运动和均衡饮食,长期坚持才能达到健康减重效果。

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