酒瘾大的人通常会出现无法控制饮酒量、戒断反应以及健康及社会功能损害等症状。长期酗酒不仅影响身体健康，还可能对心理和社会关系造成负面影响。
1、无法控制饮酒量
患者对酒精的渴望逐渐增强，饮酒量随时间增加且难以停止。初期可能仅在社交场合饮酒，后期发展为独自饮酒，甚至晨起饮酒。明知饮酒危害健康或导致家庭矛盾，仍无法自控，常以饮酒缓解焦虑或逃避现实。
2、戒断反应
停止饮酒后6-12小时可出现手部震颤、出汗、恶心呕吐等症状，伴有焦虑或抑郁情绪。严重者可能出现幻觉、癫痫发作或震颤谵妄，表现为意识模糊、定向障碍和躁动不安。这些生理反应常迫使患者继续饮酒以缓解不适。
3、健康及社会功能损害
长期大量饮酒可导致脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病，以及胃炎、胰腺炎等消化系统病变。神经系统受损会出现记忆力减退、周围神经病变。社会层面表现为工作能力下降、家庭关系破裂，部分患者为获取酒精出现欺骗或盗窃行为。
若存在上述症状，建议及时到精神心理科或成瘾医学科就诊。治疗需结合心理干预和药物辅助，如苯二氮䓬类药物缓解戒断反应，戒酒硫等药物降低复饮欲望。家庭成员应避免指责，通过专业机构获取支持，帮助患者重建健康生活方式。戒酒过程中需在医生指导下进行，以防严重戒断反应危及生命。