降火通常可以喝菊花茶、金银花茶、绿茶等，但需根据个人体质和上火类型选择，适量饮用。若长期存在上火症状，建议及时就医排查病因。
菊花茶具有疏散风热、清肝明目的功效，中医认为其性微寒，能缓解因肝火旺盛引起的目赤肿痛、头痛等症状。现代研究显示，菊花中的黄酮类物质可能辅助调节体内炎症反应。金银花茶擅长清热解毒，对于肺胃热盛导致的咽喉肿痛、口舌生疮效果较好，其活性成分绿原酸具有抗菌作用。绿茶未经发酵，保留较多茶多酚等物质，性凉可清心火，对心火上炎引起的失眠、舌尖溃疡有一定缓解作用。
体质虚寒者不宜过量饮用这些寒凉茶饮，以免出现腹痛、腹泻等不适。合并糖尿病等基础疾病者需注意无糖饮用，避免血糖波动。若饮用后出现明显胃肠不适或上火症状持续超过1周，应及时到中医科就诊，排查是否存在阴虚火旺等复杂证型，必要时需配合中药汤剂调理。