活珠子一般建议每天食用1-2个较为适宜，具体数量需结合个人体质及营养需求调整。过量食用可能增加消化负担或引发其他健康问题。
活珠子的营养价值与鸡蛋类似，含有蛋白质、卵磷脂以及钙、铁等矿物质，但胆固醇含量较高。对于普通健康人群，每日1-2个既可补充营养又不会造成明显代谢压力。消化功能较弱者可能出现腹胀等不适，需适当减量。存在高胆固醇血症、心血管疾病基础的患者更应严格控制摄入量，建议咨询营养科医师制定个体化方案。
食用时需确保完全煮熟以杀灭沙门氏菌等致病菌，避免生食或半熟食用。孕妇、儿童及免疫功能低下人群应特别注意食品卫生安全。日常饮食建议保持食材多样性，不宜单一依赖某种食物补充营养，若出现持续消化不良或其他异常症状应及时就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。