黄瓜的热量通常较低，每100克可食用部分的热量约为15大卡。具体数值可能因品种、成熟度等因素略有差异，但整体属于低热量食物范畴，适合作为日常饮食中的健康选择。
黄瓜含水量高达95%以上，且含有膳食纤维、维生素C、钾等营养成分。其低热量特性主要源于高水分含量及低脂肪、低糖的组成结构，这使得黄瓜在提供饱腹感的同时不会显著增加热量摄入。对于需要控制体重或管理血糖的人群，黄瓜是理想的加餐选择。
日常食用黄瓜建议选择新鲜果实，表皮光滑无皱缩者为佳。可生食、凉拌或搭配其他蔬菜制作沙拉，但需注意避免与高热量酱料共同食用。黄瓜性偏寒凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，建议单日摄入量控制在300克以内，并搭配均衡饮食以确保营养全面。