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雌激素食物有哪些?

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

含有植物雌激素或动物源性雌激素的食物主要包括大豆及豆制品、亚麻籽、动物内脏等。这类食物可能对调节体内雌激素水平有一定辅助作用,但具体效果因人而异。

1、大豆及豆制品

大豆富含大豆异黄酮,这是一种植物雌激素,其化学结构与人体雌激素相似。豆浆、豆腐、腐竹等豆制品在加工过程中会保留这类成分,适量摄入可能有助于缓解更年期女性潮热等症状。但过量食用可能干扰正常内分泌,需控制摄入量。

2、亚麻籽

亚麻籽含有木脂素类植物雌激素,其活性约为大豆异黄酮的1/3。亚麻籽粉或亚麻籽油中的α-亚麻酸还能促进前列腺素合成,间接影响激素代谢。建议每日摄入量不超过30克,避免生食以防氰苷中毒。

3、动物内脏

猪肝、鸡肝等动物内脏含有微量天然动物雌激素,主要来源于动物自身分泌残留。此类食物同时富含胆固醇和维生素A,健康人群每周建议食用不超过100克,高血脂患者需谨慎选择。

需注意食物中的雌激素与人体雌激素存在生物活性差异,不能替代药物治疗。围绝经期女性或存在激素相关疾病者,应在医生指导下通过正规医疗手段调节激素水平。日常饮食保持均衡,避免单一食物过量摄入,特殊人群食用前建议咨询营养师或医师。

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