蜂蜜中一般不含动物性雌激素，但可能含有极微量的植物雌激素成分，这些成分主要来源于蜜蜂采集的花粉残留。植物雌激素与人体内的雌激素结构不同，其活性也远低于人体自身分泌的雌激素。
蜂蜜中的植物雌激素含量通常非常低，每公斤蜂蜜中的含量可能不足1微克，对人体激素水平几乎没有影响。市售蜂蜜在加工过程中会过滤花粉等杂质，进一步降低了此类成分的含量。对于健康人群而言，日常适量食用蜂蜜不会引起雌激素水平波动，正常摄入量控制在每天25克以内较为合适。
需要提醒的是，蜂王浆等蜂产品中的激素含量相对较高，但普通蜂蜜不属于此类。若存在乳腺疾病、子宫肌瘤等雌激素敏感性疾病，建议咨询医生后再决定是否食用蜂蜜。普通消费者选择正规渠道的合格蜂蜜产品即可，无需过度担忧激素问题。