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方便面热量高吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

方便面的热量相对较高,具体数值因种类和配料不同可能存在差异。每100克方便面的热量通常在400~500千卡之间,油炸面饼和调料包中的油脂是其主要热量来源。日常食用时需注意摄入量,避免长期过量食用。

方便面的热量主要由面饼和调料包构成。油炸面饼在制作过程中经过高温油炸,会吸附较多油脂,显著增加热量。部分品牌采用非油炸工艺制作面饼,其热量会相对降低。调料包中的油脂、调味粉及酱料也含有较高热量,尤其是油包的热量占比可达整体热量的30%以上。添加香肠、卤蛋等配料会进一步增加总热量。

建议选择非油炸型方便面,并减少调料包的使用量以控制热量摄入。食用时可搭配新鲜蔬菜补充膳食纤维,避免单一摄入高热量食物。对于需要控制体重或存在代谢性疾病的人群,应限制方便面的食用频率,保持均衡饮食结构。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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