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喝完豆浆后多久能吃鸡蛋?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

豆浆和鸡蛋通常可以一起食用,但需根据个人消化能力及食用量决定是否需要间隔时间。适量食用一般不会引起不良反应,但过量可能增加消化负担。

豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会影响蛋白质吸收,但经充分煮沸后其活性已被破坏,因此与鸡蛋同食并不会阻碍营养吸收。两者搭配能提供优质蛋白、卵磷脂、钙等多种营养素,合理摄入对健康有益。对于消化功能正常的人群,同时食用豆浆和鸡蛋通常不会引起不适。

若一次性摄入过多高蛋白食物,可能引发腹胀、消化不良等问题。建议日常控制食用量,豆浆每次饮用250ml左右,鸡蛋1-2个为宜。老人、儿童及胃肠功能较弱者,可将两者分开食用,间隔30分钟至1小时。出现持续胃肠不适时应及时就医检查,排除乳糖不耐受或蛋白质过敏等情况。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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