蛋白粉的副作用主要包括消化不适、肝肾负担、过敏反应、营养失衡以及代谢异常等问题。合理控制摄入量并遵循专业指导，通常可减少不良反应的发生。
1、消化不适
蛋白粉的主要成分为浓缩蛋白质，一次性摄入过多可能超出胃肠道的消化能力，导致腹胀、腹痛或腹泻。尤其乳清蛋白粉含有乳糖，乳糖不耐受人群更易出现此类症状。建议从小剂量开始服用，并观察身体反应。
2、肝肾负担
长期过量摄入蛋白质会增加肾脏代谢负担，尤其是肾功能不全者可能出现肌酐升高等异常指标。健康人群每日蛋白质摄入量建议不超过每公斤体重1.5克，肾病高风险人群需遵医嘱调整用量。
3、过敏反应
乳清蛋白来源于牛奶，大豆蛋白提取自豆类，过敏体质者可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸道水肿等症状。选择植物蛋白粉时需注意成分来源，首次食用前建议进行过敏原测试。
4、营养失衡
过度依赖蛋白粉可能导致日常膳食中其他营养素摄入不足，出现维生素缺乏或矿物质失衡。尤其高蛋白饮食可能影响钙质吸收，长期可能增加骨质疏松风险，需注意搭配果蔬及全谷物食物。
5、代谢异常
部分添加糖分或人工甜味剂的蛋白粉可能引起血糖波动，糖尿病患者需选择无糖型产品。极少数病例报告显示过量摄入与尿酸升高相关，痛风患者应谨慎使用。
日常补充蛋白粉需根据个体需求调整用量，健身人群建议在运动后30分钟内补充20-30克。若出现持续头痛、尿液泡沫增多或关节疼痛等症状，应立即停用并咨询营养科医师。特殊人群如孕妇、肝肾功能异常者使用前需经专业评估。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。