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稠李果实能否食用?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

稠李果实成熟后一般可以食用,但需注意其品种和加工方式。未成熟的果实可能含有少量氰苷类物质,需避免生食,以免引发不适。

稠李果实属于蔷薇科李属植物,其成熟果实含有糖分、有机酸及维生素等成分,具有一定营养价值。完全成熟的稠李果实经过适当加工后可用于制作果酱或酿酒,但在食用前需彻底去除果核。部分品种的果实可能口感酸涩,直接鲜食的适口性较差。对于过敏体质者,首次食用时建议少量尝试,观察是否出现皮疹或消化道不适等症状。

野生稠李存在多个亚种,需准确鉴别品种。误食外形相似的有毒植物果实可能引发中毒风险,如出现恶心、呕吐等异常反应应及时就医。采摘野生果实前建议咨询植物学专家,确保食用安全性。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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