健康成年人通常每天可以吃1-2个鸡蛋，但具体数量需根据个人体质和健康状况调整。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用有助于补充营养，但过量可能增加消化负担。
1、健康成年人
健康人群每日摄入1-2个鸡蛋较为适宜。鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，氨基酸组成与人体需求接近，且蛋黄含有卵磷脂、维生素A等营养素，有助于维持正常生理功能。目前研究表明，每日摄入1个鸡蛋不会显著影响健康人群的血脂水平。
2、健身人群
增肌或运动量较大者可适当增加至2-3个。高强度运动后肌肉修复需要大量蛋白质，鸡蛋清中的乳清蛋白吸收率较高，能促进肌肉合成。但需注意整体膳食均衡，避免因蛋白质过量增加肝肾代谢负担。
3、高血脂患者
建议每周不超过3-4个鸡蛋。这类人群需关注胆固醇摄入量，虽然膳食胆固醇对血胆固醇影响有限，但仍建议控制摄入。食用时可优先选择水煮蛋，避免油炸等高温烹调方式。
日常食用鸡蛋建议采用蒸、煮等低温烹饪方式，既能保留营养又减少油脂摄入。存在慢性疾病或特殊体质者，应咨询营养科医师制定个性化饮食方案，同时注意观察食用后是否有腹胀等消化不良症状。