茼蒿作为一种常见的绿叶蔬菜，传统饮食文化中存在一些关于其食物相克的说法，但现代营养学认为这些说法大多缺乏科学依据。通常认为茼蒿需注意与寒凉食物、高鞣酸食物以及高钙食物搭配，但具体食用需结合个人体质调整。
1、寒凉食物
茼蒿性偏凉，若与西瓜、苦瓜、螃蟹等寒性食物大量同食，可能刺激胃肠道，尤其脾胃虚寒者容易出现腹痛、腹泻等症状。建议体质偏寒或消化功能较弱的人群控制食用量，可搭配温性食材如生姜调节。
2、高鞣酸食物
柿子、浓茶等富含鞣酸的食物与茼蒿中的蛋白质结合可能形成沉淀物，影响营养吸收。不过茼蒿本身蛋白质含量较低，正常食用量下影响有限，特殊人群注意错开食用时间即可。
3、高钙食物
牛奶、虾皮等含钙量高的食物与茼蒿中的草酸结合可能影响钙质吸收。但茼蒿草酸含量（约20mg/100g）远低于菠菜（600mg/100g），常规食用无需过度担忧，可通过焯水进一步减少草酸含量。
日常食用茼蒿建议选择新鲜嫩叶，焯水后凉拌或急火快炒能更好保留营养成分。特殊体质人群如肾功能不全者需注意草酸代谢问题，普通人群保持饮食多样化即可。若食用后出现明显不适，应及时就医排查过敏或其他胃肠道疾病可能。