花生被认为是发物，可能与个人体质、过敏反应、湿热蕴结、脾胃虚弱以及储存不当等因素有关。发物通常指容易诱发旧病或加重现有疾病的食物，食用后是否会产生不适因人而异。
1、个人体质
中医认为部分体质的人群可能对花生存在不耐受的情况。比如湿热体质者过量食用花生后，可能因花生油脂含量较高而加重体内湿热，导致皮肤出油、口舌生疮等症状。
2、过敏反应
花生是常见的致敏食物之一，过敏体质者食用后可能引发皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。这种情况属于免疫系统异常激活，需立即停止食用并就医处理。
3、湿热蕴结
花生味甘性平，但富含油脂和蛋白质，过量食用容易生湿生热。湿热蕴结可能导致痤疮加重、湿疹复发或腹胀便秘，中医常建议湿热证患者控制花生摄入量。
4、脾胃虚弱
花生含有较多脂肪和膳食纤维，消化功能较弱的人群大量食用后可能出现腹痛、腹泻等消化不良症状。脾胃虚寒者尤其需注意食用量和烹饪方式。
5、储存不当
变质花生可能滋生黄曲霉菌并产生毒素，误食后会引起恶心呕吐等中毒反应。这种因霉变导致的健康风险也是花生被视为发物的原因之一。
日常食用花生时建议根据自身体质控制摄入量，选择水煮、炖汤等清淡烹调方式。若食用后出现皮疹、腹泻或呼吸道不适等症状，应及时就医检查过敏原或消化功能。储存花生需注意防潮防霉，避免食用霉变或哈喇味的花生。