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儿童吃什么鱼有营养?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

儿童适量食用三文鱼、鳕鱼以及鲈鱼等鱼类较有营养,建议根据儿童年龄及消化能力合理选择。鱼类含有丰富的优质蛋白、矿物质等成分,可为儿童生长发育提供支持。

1、三文鱼

三文鱼富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸,对儿童大脑及视网膜发育有益。其肉质细嫩易消化,适合儿童咀嚼。建议每周食用1-2次,清蒸或煮汤可最大限度保留营养。

2、鳕鱼

鳕鱼是高蛋白低脂肪的深海鱼类,含有维生素D和钙、磷等矿物质,有助于骨骼发育。其肌纤维较短,肉质松软,适合制成鱼泥或鱼丸给幼儿食用。但需注意部分儿童可能对其中的组胺成分过敏。

3、鲈鱼

淡水鲈鱼含有丰富的锌、硒等微量元素,能促进儿童免疫系统发育。其刺少肉嫩的特点降低了进食风险,清蒸鲈鱼能较好保留营养成分,适合2岁以上儿童适量食用。

日常建议将鱼类与蔬菜、谷物搭配食用,保证营养均衡。初次添加时应观察是否有过敏反应,选择新鲜活鱼并彻底处理干净鱼刺。3岁以下儿童每次摄入量不宜超过50克,避免影响其他食物摄入。若儿童存在特殊健康状况,建议咨询营养科医生制定个体化膳食方案。

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