维生素B1的每日推荐摄入量因年龄、性别及生理状态不同而有所差异。一般成年男性每日需摄入约1.2毫克，女性为1.1毫克，孕妇或哺乳期妇女可增加至1.4~1.5毫克。
维生素B1的摄入量需根据个体需求调整。儿童从婴幼儿期的0.2毫克逐渐递增至青少年期的1.0~1.2毫克。膳食来源主要包括全谷物、瘦猪肉、豆类及坚果等天然食物，例如100克糙米约含0.3毫克，50克猪瘦肉约含0.5毫克。对于存在酗酒、长期透析或妊娠剧吐等情况者，可能需要在医生指导下服用硫胺素补充剂，但需避免超过每日20毫克的可耐受最高摄入量，防止出现头痛、心悸等过量反应。
建议通过均衡饮食满足日常需求，全谷物食品加工过程中避免过度淘洗造成维生素流失。若需使用补充剂，应经临床评估后遵医嘱服用，定期监测体内硫胺素水平。哺乳期妇女及慢性病患者使用前应咨询专业医师，确保用药安全。