血糖高的人群通常可以适量吃草莓，但需结合血糖控制情况调整摄入量。草莓属于低升糖指数水果，含糖量相对较低，适量食用对血糖影响较小。
草莓的升糖指数为40左右，属于低升糖食物，每100克草莓含碳水化合物约7克，其中膳食纤维占2克，有助于延缓糖分吸收。其富含的维生素C和抗氧化物质对血管健康有益。建议每次摄入量控制在100-150克，在两餐之间作为加餐食用，避免与主食叠加摄入。食用后可通过血糖监测观察个体反应，若餐后2小时血糖上升不超过2.2mmol/L则视为适宜。
对于血糖波动较大或空腹血糖持续高于7.0mmol/L的患者，应暂时限制水果摄入。合并糖尿病肾病等并发症者需严格计算每日碳水化合物总量。建议糖尿病患者在营养师指导下制定个体化饮食方案，搭配适量运动，定期监测糖化血红蛋白水平，实现血糖平稳控制。