人参茶具有补气固脱、益脾肺、生津止渴、安神益智以及增强体质等功效与作用。其药性偏温，常用于改善气虚、体虚等状态，但需根据体质合理饮用。
1、补气固脱
人参茶中的有效成分能大补元气，改善因久病或过度劳累导致的气虚症状，如气短乏力、自汗等，对气虚欲脱的重症也有辅助固脱作用。
2、益脾肺
该茶饮可增强脾脏运化功能，缓解食欲不振、腹胀便溏等脾虚症状。同时能补益肺气，减轻咳嗽无力、声低懒言等肺气不足表现。
3、生津止渴
对于热病伤津引起的口干舌燥、烦渴等症状，饮用后能促进津液生成，缓解阴虚火旺导致的咽喉干燥不适。
4、安神益智
所含活性物质具有调节中枢神经的作用，可改善心悸失眠、健忘多梦等神经衰弱症状，有助于提升记忆力和睡眠质量。
5、增强体质
长期适量饮用能调节免疫功能，提高机体抗病能力，对病后体虚、易感冒等亚健康状态有调理效果。
需注意实热证、高血压等人群不宜饮用。建议每日用量控制在3-9克，连续饮用不宜超过两周。出现口舌生疮、便秘等上火症状时应停用，孕妇及过敏体质者需在中医师指导下使用。